السلطه الخضراء

بسم الله الرحمن الرحيم اقدم لكم اليوم مجموعة من اشهى السلطات
السلطة الخضراء


المقادير :

3 خيار متوسطة الحجم – 2 طماطم متوسطة الحجم – بصلة صغيرة – 2 جزر مبشور – خس – شبت و بقدونس – 1 فلفل أخضر – 1 فلفل ألوان (أحمر أو أصفر) – ملح و فلفل حسب الرغبة – ملعقة خل صغيرة – ملعقة زيت .

الطريقة:

يقطع الخيار و الطماطم و الفلفل قطع مكعبة .

يقطع الخس قطع صغيرة .

وضع باقي المكونات في طبق مناسب مع التقليب

يضاف البصل قبل التقديم مباشرة.

سلطة الزبادي بالخيار:

المقادير:

1 كوب زبادي – 1 خيارة متوسطة – ملح و فلفل حسب المذاق – ملعقة خل – نصف ليمونة .

الطريقة : يفرغ كوب الزبادي في طبق ثم يوضع عليه الملح و الفلفل و الخل و الليمون ويقلب جيدا ثم يقطع الخيار مكعبات و يضاف على الخليط السابق.

سلطة الطحينة :

المقادير :

1/4 ك طحينة – كوب ماء صغير (100 جم ) – كمون و ملح و فلفل حسب الرغبة – 3 ليمونات – ملعقة كبيرة خل – أربعة فصوص ثوم مدقوق .

الطريقة :

توضع الطحينة على كوب من الماء مع التقليب – يضاف الملح و الفلفل و الكمون مع الاستمرار في التقليب ، يضاف الليمون و الخل و الثوم مع التقليب .

توضع في الثلاجة و تقدم باردة .

سلطة البطاطس بالزبادي:

المقادير:

2 بطاطس كبيرة ، 2ملعقة خل ،1 كوب زبادي (125 جم) ،2 ملعقة خل ، ملح حسب الرغبة.

الطريقة:

تقشر البطاطس و تسلق نصف سلقة(تحافظ على قوامها و تماسكها).

تشطف بالماء البارد و تترك حتى تبرد تماما.

يضاف إليها الزبادي و الخل و الملح (حسب الرغبة).

يقلب الخليط جيدا ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

التبولة:

المقادير:

4/1 كيلو طماطم ــ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون او زيت عادي ــ 4 وحدات بقدونس ــ 4/3 كوب برغل ناعم ــ 2 بصلة خضراء ــ ملح و فلفل ــ نعناع ــ 1 خسة موسطة ــ 4:3 ليمونة ــ1 ملعقة شطة حمراء أو فلفل اخضر حسب الرغبة .

الطريقة :

ينقى البرغل و ينقع في الماء البارد لمدة ربع الساعة .

تغسل الخضر جيدا بالماء البارد مع التأكد من نظافتها تماما .

يفرم البقدونس و يقطع الخس و الطماطم و البصل الأخضر و النعناع إلى قطع صغيرة و يتم خلطهم ببعض .

يضاف الخليط السابق إلى البرغل و يتبل الجميع باليمون و الملح جيدا و يضاف إليه الفلفل و الزيت .

توضع في طبق و تجمل بقلوب الخس على ان يصب عليها الزيت و الليمون قبل التقديم مباشرة .


الموضع منقول للامانة من موقع



امممممممممممممممممم
لذيذ مثل ردودكم

الله يعطيكـ العافيه

ولا تحرمني من جديدك

اخـــــ شـبـابـmix ــــــــوك

مشاء الله شكله بتطلع مره حلوه
يعيك الف عافيه
شكلي بسويه مع عزووز
تقبلو خلاص تحياتي
==سكر مالح==